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邓州市振宇血液病医院
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血液病食疗
更新时间:2018-03-19 15:10:40   来源:
血液病食疗:
       喝茶可以预防贫血。喝茶可解渴、祛暑、提神、助消化。茶叶中的叶酸是预防贫血的一种重要B族维生素,美国加州大学的食品科学组研究,每天喝杯茶,可获每日叶酸需要量的25%,最好的沏茶方法是把茶放在有盖的茶具里,开水冲泡20分钟,茶具里的空间越小,茶中的叶酸就越多。
       猪脾汤:新鲜猪脾1—2个(约200g)洗净炖服(可加适量油盐佐料)或焙干成粉服用,每日1次。
       杞枣黑豆猪骨:生猪骨或羊骨250g,枸杞15g,黑豆30g,大枣10枚(去核)加水适量熬后去骨,用食盐少许调味,饮汤食杞、枣、黑豆。
       鸡血藤煲鸡蛋:鸡血藤30g,鸡蛋一个,用水适量同煮,将鸡蛋煮熟后取出去壳再煮,约将水煮成一碗后,饮汤食蛋。
      当归黄精鸡蛋:当归12g,黄精20枚,鸡蛋2个,加水适量同,将鸡蛋煮熟,取出去壳再煎成一碗后,饮汤食蛋。
      首乌大枣煲鸡蛋:首乌20g,大枣10枚(去核),鸡蛋二个,用水适量同煮,煮熟后取出壳再煎成一碗后,饮汤食蛋。
瘦猪肉顿阿胶:瘦肉100g,阿胶10g,加水适量,将瘦肉文火先炖,后纳入阿胶烊化 ,然后稍加食盐调味,饮汤食肉。
      党参熟地煲脊髓:党参15g,熟地15g,猪脊髓500g,加生姜数片,水适量同煮汤食盐调,去骨饮汤。
        红参杞子炖猪心:红参9g,杞子12g,猪心一个。将猪心切开去肥筋,红参、杞子放入猪心内,加开水适量盛于碗中,文火隔水约炖二小时左右,饮汤食肉。
       黄芪母鸡治疗白细胞减少症,以生黄芪50g,鸡血藤30g,大母鸡一只(乌骨、乌肉、白毛者最佳)。具体用法:将一直健康的母鸡杀死,取其血与黄芪、鸡血藤二药搅拌匀,并将其塞入去净鸡毛及肠肫(留心、肝、肺及洗净的鸡内金)的鸡腹腔内后缝合腹壁,以水适量不加任何佐料(若消化不良,食纳不佳者可加入适量山楂、陈皮)文火煮之,以肉熟为度,去药渣食肉喝汤,用量因人而异,每隔3-4天吃一只。治疗原因不明性白细胞减少症及肿瘤患者因放射引起的白细胞减少,对于慢性肝炎所致的白细胞减少,白蛋白与球蛋白比例倒致者也有一定效果。
      缺铁性贫血:1红豆100g、红枣50g、加红糖适量,煮成粥食用。一个月为1疗程。2海带100g,芥兰菜100g,共煮当菜佐餐,长期食用。3.糯米100g,红枣30g,黑豆30g加红糖适量煮粥,每日服两次。
      再生障碍性贫血:1龙眼肉30g,桑椹60g,蜂蜜适量,前两味共煮后,待凉加入蜂蜜食之,每日两次。2猪肾(或狗肾、羊肾)一只,对半剖开,切除肾盂部分,放入温水中浸泡后切成薄片,焙干研粉,用温开水送服,每日一次。

血液病病人由于造血系统及血液异常,往往有贫血、出血、容易感染等临床表现。除去看医生、接受药物治疗外,饮食上的调理也是十分重要的。
  1、实热型:
  饮食宜清凉之品,可以进食绿豆汤、田螺、香蕉、甘蔗、橄榄、藕、冬瓜、丝瓜、兔肉、空心菜、黄花菜、茭白等清解毒热之物,忌食或少食羊肉、胖头鱼、黄花鱼、狗肉、牛肉、鸡肉、驴肉、雀肉、水龟肉、荔枝、杨梅、核桃仁、杏、辣椒、蒿子杆、大蒜、芥菜、榨菜、丁香、花椒、胡椒、茴香菜等性温、辛热之品,以避免发生紫斑连片,使毒热更盛。
  2、虚热型:
  饮食宜凉润之品,可以进食菠萝蜜、柿子、空心菜、藕、蚌、银耳、木耳、丝瓜、菠菜猫肉、青鱼、黑鱼、鳖、干贝、河蟹、水龟肉、银鱼、鸭肉等滋阴凉血之物,以辅助治疗。忌服或慎用温散、燥热、助阳之品,以避免发生出血量多,及心烦急躁、不得安宁等虚热迫扰之证。
  3、气虚型:
  饮食宜甘温之物,可以进食牛肉、羊肉、鸽肉、蚕豆、栗子、大枣、南瓜、山药、海参、龙眼肉、甘薯、莲子、青梅等益气摄血之品;忌食或少食河蟹、牡蛎、蚌、生菱角、葫芦、苦瓜、茭白、冬瓜、香蕉等性凉、损气之物以避免发生气短、身倦、神疲、血出不止等气不摄血之证。
  血液病病人要特别注意食品卫生。在炎热的夏天,不宜吃隔夜的饭菜,因天气热,细菌易繁殖,会引起食物中毒,出现腹泻、腹痛,使虚弱的身体更加虚弱,由于长期要服激素,容易发生消化性溃疡和骨质疏松。如果每天早餐食用牛奶500毫升及苏打饼干,可中和胃酸,对防止发生消化性溃疡有一定好处。为了预防骨质疏松,应选择含钙高的食物如钙奶饼干、含钙高的牛奶等。
  血液病病人由于化学药物治疗的作用,唾液分泌减少,消化酶亦相应减少,味觉较差,出现胃口不好、腹胀等症状。
  所以,应选择色香味俱佳且易于消化的食物,多喝一些汤水,如瘦肉红枣汤、西洋菜猪骨汤等。为了促进食欲,每餐菜工要时常变换花样品种。

     红枣炖猪皮
[配方] 红枣15克,猪皮60克。[制法] 将猪皮切成块,红枣洗净一起装入碗内,隔水炖熟,服用。 [功效] 补脾和血,生血。适于体质虚弱者。 [用法] 每日2次,随量服食。
  归参山药猪腰
[配方] 猪腰500克,当归、党参、山药各10克,酱油、醋、姜丝、蒜末、麻油。 [制法] 将猪腰剔去筋膜、臊腺、洗净。加入当归、党参、山药清炖至熟,将猪腰取出用冷开水漂一下,切成薄片装盘,浇酱油、醋,加姜丝、蒜末、麻油等调料即可。 [功效] 养血、益气、补肾。增强防癌抗癌能力。 [用法] 佐餐随量食。
  羊脊粥
[配方] 羊脊骨1具,肉苁蓉30克,菟丝子3克,大米适量,葱、姜、五味调料少许。 [制法] 羊脊骨洗净,剁块,肉苁蓉,菟丝子用纱布包扎,加水适量,共炖4小时,取汤适量,与淘净的大米煮成粥,加葱、姜、五味调料即成。 [功效] 补虚扶弱,益精填髓,强腰壮脊。增强抗病力。 [用法] 可供作早晚餐,经常随量服。 [注意事项] 宜现煮现吃,不宜久放。这些都是白血病的饮食保健处方。


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